CAMPEONATO BRASILEIRO DE TORRA REÚNE ESPECIALISTAS EM VARGINHA

Considerada a principal competição para mestres de torra no Brasil, o Campeonato Brasileiro de Torra analisa qual competidor entrega o café torrado mais fiel à curva de torra planejada e previamente apresentada ao júri. A edição deste ano será realizada no Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG), em Varginha, entre os dias 6 e 8 de maio de 2026. O evento é uma oportunidade única para profissionais do setor demonstrarem precisão técnica, sensorial e domínio sobre os equipamentos, em um ambiente de alto nível de exigência. A competição é uma das etapas classificatórias para os campeonatos mundiais organizados pela World Coffee Events (WCE).

Os torradores oficiais da competição utilizarão máquinas da marca Kaleido (modelos M1 e M10), e o café oficial será fornecido pela cooperativa Minasul, referência no setor cafeeiro. O evento conta ainda com o apoio da Pasqualli Máquinas, que disponibilizará os moinhos Mahlkoning para os participantes. A estrutura técnica foi planejada para garantir igualdade de condições entre os competidores, permitindo que a avaliação se concentre exclusivamente na fidelidade à curva de torra apresentada. Essa padronização é um dos diferenciais do campeonato brasileiro no cenário internacional.

Ao todo, 14 competidores de diferentes estados brasileiros disputam o título. Entre eles estão profissionais de Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Bahia, Santa Catarina, Paraná e Distrito Federal. Destaque para a presença de Franciele Cristina da Silva Moreira, representante de Varginha (MG), cidade-sede do evento. A lista completa inclui ainda nomes como Breno Azevedo de Oliveira (RJ), Fabio Milan Pereira (Machado/MG), Flavio Camargos Lopes da Silva (BA), Gabriel Carvalhaes Heinerici (RJ), Ivan Carlos de Santana (Cabo Verde/MG), João Santarosa Esmanhoto (SC), Johann Schelck Emmerich (BH), Nicholas Eloy Delfino Lara (PR), Pedro Henrique Figueiredo dos Anjos (DF), Reginaldo Gonçalves Gomes (Uberaba/MG), Rhuan Simil Fernandes (Patrocínio/MG), Robson Rodrigues Ribeiro (Carmo de Minas/MG) e Tiago de Mello (SP).

A programação do Campeonato Brasileiro de Torra se distribui ao longo de três dias. No dia 6 de maio, as atividades ocorrem das 10h às 15h10; no dia 7, das 8h às 15h15; e no dia 8, das 9h às 16h30. Todos os torneios serão realizados no CCCMG, em Varginha, cidade estrategicamente localizada no coração do circuito das montanhas do café. O evento é aberto ao público e gratuito, oferecendo uma vitrine para profissionais e apreciadores da cafeicultura de especialidade.

Desde 2016, a BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) atua como National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos de competição em todo o mundo. Essa condição concede à associação a prerrogativa de realizar etapas classificatórias para os campeonatos mundiais em sete modalidades: Barista, Latte Art, Brewers, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Roasters e Cezve/Ibrik (café turco) – esta última ainda não ocorre no Brasil. O Campeonato Brasileiro de Torra integra esse circuito oficial e pode levar o vencedor à disputa internacional.