Cafés do Sul de Minas Dominam o Cup of Excellence 2025

O Cup of Excellence 2025, a mais prestigiada competição de cafés do Brasil, consagrou os grãos produzidos na região da Serra da Mantiqueira de Minas como os melhores do país. Produtores do Sul de Minas Gerais demonstraram domínio absoluto no cenário nacional, conquistando impressionantes 22 troféus entre as principais categorias do concurso. O destaque máximo ficou com a Fazenda Rio Verde, localizada em Conceição do Rio Verde, que alcançou a nota sensorial mais elevada de toda a competição: 91,68 pontos. Este resultado não apenas coroa o trabalho excepcional dos produtores da região, mas também reforça a reputação internacional dos cafés mineiros como referência em qualidade e sofisticação.

A Cup of Excellence se consolida como o mais importante concurso anual para avaliar a qualidade sensorial dos cafés brasileiros, contando com um rigoroso corpo de juízes internacionais especializados em cafés. A competição serve como termômetro para as tendências do mercado global de cafés de alta qualidade, sendo acompanhada atentamente por compradores e especialistas de todo o mundo. A edição de 2025 revelou a supremacia das microrregiões do Sul de Minas, com produtores demonstrando excelência tanto nas técnicas tradicionais quanto em processos inovadores de beneficiamento.

Na Categoria Experimental, os resultados confirmaram a vanguarda tecnológica dos produtores mineiros, com a Fazenda Rio Verde liderando com nota 91,68, seguida por José Carlos dos Reis da Fazenda Rancho Grande (Três Pontas) com 91,11 pontos, e Sebastião Daniel da Silva do Sítio São Sebastião (Cristina) com 90,29 pontos. A categoria também premiou outros cinco produtores da região, com notas variando entre 87,21 e 88,24 pontos, demonstrando a consistência qualitativa dos cafés experimentais sul-mineiros.

As categorias de Via Úmida e Via Seca igualmente testemunharam a excelência regional, com a Fazenda Boa Vista (Dom Viçoso) alcançando 90,82 pontos na Via Úmida, e a Fazenda Aracaçu (Três Pontas) liderando a Via Seca com 90,79 pontos. No total, doze produtores do Sul de Minas foram premiados nestas duas categorias, com notas superiores a 86 pontos, comprovando a versatilidade e a capacidade de adaptação dos cafeicultores mineiros às diferentes técnicas de processamento. Este desempenho excepcional reforça a posição do Sul de Minas como a principal região produtora de cafés especiais do Brasil, capaz de oferecer produtos de altíssima qualidade em diferentes métodos de processamento.

Por: João Bosco