Quaresma aquece setor gastronômico em Varginha com menu especial de peixes e frutos do mar

Durante a Quaresma, período em que muitos consumidores reduzem ou substituem o consumo de carne vermelha por tradição religiosa ou escolha pessoal, o setor de alimentação fora do lar em Varginha se movimenta para atender a nova demanda. A Água Doce Cachaçaria preparou um cardápio especial que aposta na diversidade de peixes e frutos do mar, combinando tradição e criatividade para agradar diferentes paladares. Entre as opções disponíveis estão pratos como Tilápia com Crosta de Castanha, Bacalhau à Moda Água Doce, Moqueca Água Doce e Bobó de Camarão, além de variações como Tilápia ao Molho de Camarão, Tilápia Crocante e Parmegiana de Tilápia.

Para os apreciadores de bacalhau, o cardápio oferece o tradicional Bolinho de Bacalhau e o Escondidinho em versões de bacalhau, camarão, palmito ou brócolis. Já os amantes de frutos do mar encontram alternativas como Camarão Crocante, Arroz Cremoso com Camarão e Estrogonofe de Camarão. A casa também contempla quem busca opções mais leves ou vegetarianas, com itens como Palito de Berinjela, Pastelzinho de Queijo Coalho e as Iscas de Tilápia, ideais para compartilhar entre amigos e familiares durante as refeições.

Segundo o empresário André Yuki, a Quaresma representa uma oportunidade estratégica para o setor gastronômico local. "É um período muito importante para o segmento de alimentação fora do lar. Existe uma mudança no comportamento do consumidor, que passa a buscar mais pratos à base de peixes e opções sem carne vermelha. Nosso objetivo é oferecer variedade, qualidade e um ambiente acolhedor, para que famílias, amigos e empresários possam se reunir e viver uma boa experiência gastronômica", destacou. A expectativa é de aumento no movimento nas próximas semanas, impulsionado tanto pela tradição religiosa quanto pela procura crescente por pratos à base de pescados.

Para harmonizar as refeições, a casa disponibiliza uma carta de bebidas diversificada, que inclui drinks sem álcool como Pink Tonic, Amoragin e Spirits Classic, além de opções de batidas, coquetéis sem álcool e sucos naturais, atendendo públicos de todas as idades. O estabelecimento está localizado na Avenida Salum Assad David, nº 6, no bairro Santa Luiza, e funciona de terça-feira a sábado, nos horários de almoço e jantar. Informações e reservas podem ser obtidas pelo telefone (35) 3214-7549.