GASTRONOMIA NAS MONTANHAS MOVIMENTA MONTE VERDE COM PARTICIPAÇÃO DA ABRASEL SUL DE MINAS

Monte Verde, distrito de Camanducaia, será palco, entre a próxima sexta-feira (25) e domingo (27), de mais uma edição do Gastronomia nas Montanhas, festival que reúne empreendedores, chefs e diferentes experiências gastronômicas no Portal de Monte Verde.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no Sul de Minas participa da programação do evento, reforçando a importância da gastronomia para o desenvolvimento do turismo e da economia regional. Um dos destaques será a participação do presidente da entidade, André Yuki, na Cozinha Show, no sábado (26), às 18h30.

Durante a apresentação, André Yuki irá preparar um Risotini à Moda Mineira, receita que valoriza ingredientes e referências da gastronomia de Minas Gerais em uma preparação que une tradição e criatividade. A participação também representa uma oportunidade de aproximar o público da rotina e dos conhecimentos que fazem parte da gastronomia profissional, além de valorizar os empresários e trabalhadores que movimentam o setor de alimentação fora do lar no Sul de Minas.

"Eventos como o Gastronomia nas Montanhas mostram a força que a gastronomia tem para o turismo. Quando valorizamos nossos ingredientes, nossos produtores, nossos chefs e nossos empresários, estamos também valorizando a identidade e a economia da nossa região. É uma satisfação participar da Cozinha Show e levar ao público um prato que tem a essência de Minas", destaca André Yuki.

Reconhecido como um dos principais destinos turísticos de montanha de Minas Gerais, Monte Verde reúne uma gastronomia marcada pela diversidade de influências, combinando referências europeias e mineiras com ingredientes característicos da Serra da Mantiqueira. Durante o festival, o público poderá conhecer pratos preparados especialmente pelos estabelecimentos participantes, com ingredientes como pinhão, truta, queijos da Mantiqueira, carnes, embutidos, cogumelos e frutas vermelhas.

A programação reúne diferentes estilos de cozinha, incluindo massas, pizzas, petiscos, sanduíches, preparações com carnes e trutas, além de doces e sobremesas. Até esta quinta-feira (24), os estabelecimentos participantes apresentam os pratos desenvolvidos especialmente para o festival. Já entre os dias 25 e 27, a programação se concentra no Portal de Monte Verde, onde acontece o Festival Gastronômico. O Gastronomia nas Montanhas é realizado pela MOVE – Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região e conta, em 2026, com a participação do Sebrae Minas na qualificação dos empreendedores por meio do programa Prepara Gastronomia. A programação completa pode ser conferida pelo site: https://monteverde.org.br/gastronomia-nas-montanhas-2026