7º ENCONTRO DA ABRASEL EM MG REÚNE LIDERANÇAS E VALORIZA PRODUTOS MINEIROS EM VIÇOSA

A Abrasel no Sul de Minas participou, entre os dias 20 e 23 de julho, do 7º Encontro de Regionais da Abrasel em Minas Gerais, realizado em Viçosa durante a 96ª Semana do Fazendeiro da UFV, instituição que comemora seu centenário em 2026. A delegação sul-mineira foi composta pelo presidente André Yuki, pela diretora executiva Ana Luísa Alves e pela coordenadora de projetos Marília Lopes, integrando uma agenda voltada à capacitação, à troca de experiências e à valorização da gastronomia mineira.

No primeiro dia do evento, Yuki comandou uma Cozinha Show com a receita Risoni à Mineira, destacando ingredientes locais, e participou do jantar de abertura no restaurante Casa Cedrus, que contou com a presença do governador Mateus Simões, do prefeito Ângelo Chequer e de outras lideranças políticas e empresariais. Nos dias seguintes, a programação incluiu palestras sobre valorização do associado, casos de sucesso entre regionais e apresentações sobre o Doce de Leite Viçosa, Patrimônio Cultural Imaterial de Minas Gerais, além de debates sobre inovação e desenvolvimento econômico.

A comitiva também conheceu a Casa do Empresário de Viçosa e o Parque Tecnológico tecnoPARQ, oportunidades em que Ana Luísa Alves apresentou o ETech Valley e o Sistema Regional de Inovação do Sul de Minas, estreitando laços entre os ecossistemas empreendedores das duas regiões. O presidente André Yuki ainda concedeu entrevista à Rádio 95 FM e manteve diálogos institucionais com o deputado federal Pedro Aihara e a vereadora Marcela Trópia, ampliando a articulação política em defesa do setor de alimentação fora do lar.

O encontro foi encerrado com uma visita técnica às instalações da UFV, reforçando a parceria entre a universidade e a entidade. Para a Abrasel no Sul de Minas, a imersão em Viçosa consolida o compromisso com a qualificação contínua, o fortalecimento do associativismo e a busca por inovação em prol dos empresários de bares, restaurantes e food service de toda a região.

Por: João Bosco

Fonte: Ana Luísa Alves